2 nigiri zalm, 3 california gekookte tonijn/avocado, 6 spring zalm/avocado.
€ 12,00
Kiyo combo 4
3 california crazy kiyo, 3 hoso zalm/Philadelphia, 3 california gekookte tonijn/avocado, 3 hoso komkommer, 3 sashimi zalm.
€ 14,00
Kiyo combo 5
6 spring zalm/avocado, 6 california zalm/avocado, 6 hoso zalm/Philadelphia, 6 hoso zalm.
€ 22,00
Salmon surprise combo
4 nigiri zalm, 6 hoso zalm, 3 sashimi zalm, 6 california zalm/avocado, 6 spring zalm/avocado.
€ 22,00
California mix combo
6 california tonijn/avocado, 6 california zalm/avocado, 6 california ebi fried/avocado, 6 california crunchy chicken.
€ 21,00
Crunchy combo
6 california crunchy chicken, 6 california ebi fried/avocado.
€ 11,90
Kiyo box for 2
2 nigiri zalm, 2 nigiri zalm/teriyaki, 2 nigiri tonijn, 6 california zalm/avocado, 6 spring tonijn/avocado, 6 hoso zalm, 8 dragon roll, 6 hoso zalm/Philadelphia, 6 california crunchy chicken.
€ 45,00
Poke bowls
Poke Bowl is een Hawaiiaans gerecht dat diep geworteld is in de Japanse keuken. Poke betekent "in stukken gesneden" en verwijst naar de plakjes of blokjes rauwe vis die samen met rijst, dressing, groenten en kruiden in een kom worden geserveerd.
Poke bowl zalm
€ 11,00
Poke bowl pikante zalm
€ 11,00
Poke bowl tonijn
€ 12,00
Poke bowl pikant tonijn
€ 12,00
Poke bowl veggie
€ 10,00
Poke bowl zalm & tonijn
€ 12,00
Poke bowl unagi
€ 12,00
Sashimi
Sashimi (Japans: 刺身) is een Japans gerecht van verse, rauwe vis en schelpdieren die met een zeer scherp mes in dunne schijfjes gesneden worden.Sashimi lijkt op het bekendere sushi, het belangrijkste verschil is dat sashimi alleen uit vis of schelpdieren en versiering bestaat, terwijl sushi ook andere ingrediënten bevat, zoals rijst en azijn.
Sashimi zalm
4 stuks.
€ 5,00
Sashimi tonijn
4 stuks.
€ 6,00
Sashimi makreel
4 stuks.
€ 5,00
Sashimi unagi
4 stuks.
€ 5,00
Nigiri
Nigiri (Japans: 握り) betekent letterlijk pakken of vormen in de hand, en is het bekendste type sushi in Japan. Het is een soort sushi waarbij een klein bolletje rijst met de vingers gevormd wordt met daarbovenop een stukje rauwe vis gedrukt.
Nigiri zalm
2 stuks.
€ 4,00
Nigiri zalm teriyaki
2 stuks.
€ 5,00
Nigiri tonijn
2 stuks.
€ 5,00
Nigiri makreel
2 stuks.
€ 4,00
Nigiri unagi
2 stuks.
€ 4,50
Nigiri ikura
2 stuks.
€ 6,00
Nigiri ebi
2 stuks.
€ 4,00
Inside out rolls
Inside out (Japans: Urumaki - 裏巻) is binnenstebuiten gekeerde maki, een sushirolletje bestaande uit sushirijst, twee of drie soorten vulling en een velletje zeewier, zo gerold dat het zeewier aan de binnenkant en de rijst aan de buitenkant zit. Urumaki is ook bekend als de California roll.
Inside out roll veggie
6 stuks.
€ 6,00
Inside out roll tonijn avocado
6 stuks.
€ 6,50
Inside out roll pikante tonijn
6 stuks.
€ 6,50
Inside out roll zalm avocado
6 stuks.
€ 6,00
Inside out roll pikante zalm
6 stuks.
€ 6,00
Inside out roll fried ebi en avocado
6 stuks.
€ 6,00
Inside out roll surimi en avocado
6 stuks.
€ 5,50
Inside out roll crunchy chicken en avocado
6 stuks.
€ 6,50
Inside out roll gekookte tonijn en avocado
6 stuks.
€ 6,50
Inside out roll crazy Kiyo
6 stuks.
€ 8,00
Hand rolls
Temaki (Japans: 手巻き寿司) is een soort maki waar de rijst en andere ingrediënten niet gerold maar in een ongeveer tien centimeter lange puntzak van nori gestopt worden.
Hand roll zalm
Zalm, sla, komkommer, sesam, mayonaise, tamago en avocado.
€ 5,00
Hand roll tonijn
Tonijn, sla, komkommer, sesam, mayonaise, tamago en avocado.
€ 6,00
Hand roll pikante zalm
Pikante zalm, sla, komkommer, sesam, mayonaise, tamago en avocado.
€ 5,50
Hand roll pikante tonijn
Pikante tonijn, sla, komkommer, sesam, mayonaise, tamago en avocado.
€ 6,50
Hand roll kanikama
Kanikama, sla, komkommer, sesam, mayonaise, tamago en avocado.
€ 5,00
Hand roll unagi
Unagi, sla, komkommer, sesam, mayonaise, tamago en avocado.
€ 6,00
Hand roll veggie
Takuan, sla, komkommer, sesam, mayonaise, tamago en avocado.
8 stuks. Buitenkant: avocado, ikura, chili, teriyaki mayonaise, bieslook en sesam. Binnenkant: ebi fried, groene asperge en goma ponzu mayonaise.
€ 12,00
Special roll rainbow
8 stuks. Buitenkant: zalm, tonijn, ikura, chili, ponzu saus, bieslook en sesam. Binnenkant: krab, ponzu mayonaise en avocado.
€ 12,00
Special roll tiger
8 stuks. Buitenkant: ebi en avocado. Binnenkant: california, masago en kaas.
€ 11,00
Spring rolls
Spring rolls (Japans: Harumaki - 春巻き) bestaat uit een dunne, tarwedeeg wikkel die gevuld is met groenten en vis of vlees, strak in een rol gewikkeld en gefrituurd tot de buitenkant knapperig is.
Spring roll zalm avocado
6 stuks. Zalm, avocado, koriander en munt.
€ 7,00
Spring roll tonijn avocado
6 stuks. Tonijn, avocado, koriander en munt.
€ 8,00
Spring roll pikante zalm avocado
6 stuks. Pikant zalm, koriander en munt.
€ 7,00
Spring roll pikante tonijn avocado
6 stuks. Pikante tonijn, koriander en munt.
€ 8,00
Spring roll kip avocado
6 stuks. Krokante kip, avocado, koriander en munt.
€ 7,00
Spring roll Philadelphia avocado
6 stuks. Philadelphia, avocado, koriander en munt.
€ 6,00
Spring roll Philadelphia komkommer
6 stuks. Philadelphia, komkommer, koriander en munt.
€ 6,00
Spring roll pikante ebi avocado
6 stuks. Ebi, pikante saus, koriander en munt.
€ 6,50
Spring roll pikante ebi komkommer
6 stuks. Krokante ebi, pikante saus, komkommer, koriander en munt.
€ 7,00
Hosomaki
Hoso Maki (Japans: 細巻き) is een dunne rol met rijst en meestal 1 ingrediënt en nori aan de buitenkant.
Hosomaki zalm
6 stuks.
€ 5,00
Hosomaki zalm Philadelphia
6 stuks.
€ 7,00
Hosomaki tonijn
6 stuks.
€ 6,00
Hosomaki avocado
6 stuks.
€ 4,00
Hosomaki komkommer
6 stuks.
€ 4,00
Hosomaki kanikama
6 stuks.
€ 4,50
Futomaki
Futo Maki (Japans: 太巻き) is een dikke sushirol waarbij een heel vel nori (zeewier) wordt gebruikt. In het midden van de rol vind je meerdere ingrediënten.
Futomaki zalm
5 stuks. Zalm en avocado.
€ 7,00
Futomaki tonijn avocado
5 stuks. Tonijn en avocado.
€ 8,00
Futomaki kip
5 stuks. Krokante kip.
€ 7,00
Futomaki New York
5 stuks. Tamago, ebi fried, mayonaise en sla.
€ 7,00
Futomaki ebi fried
5 stuks.
€ 7,50
Futomaki zoete aardappel
5 stuks. Zoete aardappel en mayonaise.
€ 6,50
Voorgerechten
Miso soep
Misosoep (Japans: 味噌汁 misoshiru) is een soep gemaakt met traditionele Japanse miso (uitgesproken als 'mie-SOH'), of gefermenteerde sojapasta. De miso wordt gemengd met dashi, een bouillon gemaakt van kelp en bonitoschilfers.
€ 5,00
Witte koolsla
Koolsla (Japans: Kōrusurō - コールスロー).
€ 4,00
Zeewiersalade
Japanse zeewiersalade (Japans: Wakame salade - わかめサラタ) is een frisse, knapperige, kant-en-klaar salade van kuki-wakame. Kuki-wakame is niet het blad van het wakame-zeewier, maar de stengel/nerf. Die wordt in dunne sliertjes gesneden en doet daardoor een klein beetje denken aan lange sliertjes snijboon maar dan dus knapperig en ziltig. Wakame zeewier, sesamolie, sojasaus, chilipeper, sesamzaadjes.
€ 6,00
Tonijn avocado salade
Tonijn, avocado, koriander.
€ 11,00
Zalm avocado salade
Zalm, avocado, koriander.
€ 10,00
Tataki zalmsalade
Tataki (Japans: たたき) is een bereidingswijze uit de Japanse keuken waarbij vlees of vis bijna rauw wordt opgediend. Het vlees of de vis wordt dan korte tijd boven een vlam of in een pan geroosterd. Hierna wordt het in azijn gemarineerd en in plakjes gesneden. Het woord Tataki betekent in het Japans: In blokjes gehakt. Tataki zalm, koriander, rode ajuin, sojascheuten, kerstomaten, rettich, lichte vinaigrette.
€ 8,00
Tataki tonijnsalade
Tataki (Japans: たたき) is een bereidingswijze uit de Japanse keuken waarbij vlees of vis bijna rauw wordt opgediend. Het vlees of de vis wordt dan korte tijd boven een vlam of in een pan geroosterd. Hierna wordt het in azijn gemarineerd en in plakjes gesneden. Het woord Tataki betekent in het Japans: In blokjes gehakt. Tataki tonijn, koriander, rode ajuin, sojascheuten, kerstomaten, rettich, lichte vinaigrette.
€ 9,00
Edamame
Edamame (枝豆) is een bereiding van onrijpe sojabonen in de peul (nog groen), van Oost-Aziatische oorsprong.
